秋季寒冷季节更需色彩养眼 斑斓紫薯饼你会做吗？

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　　色彩鲜艳的紫薯饼你会做吗?很多人爱紫薯，不是因为它的营养，不是因为它的口味，仅仅是单纯的爱上那抹魅惑的紫色。平常做甜点，做粥、做饮料的时候，都可以加点紫薯馅料进去，卖相立马就不同了，超好看超好吃的，今天就教你如何做出好吃的紫薯饼。

　　用料：紫薯(泥)2杯辅 糯米粉1/2杯 豆沙适量 牛奶适量

　　紫薯饼的做法1.紫薯去皮切片，上锅蒸熟。(紫薯很容易氧化呢，去皮很快就会变色了，我是去皮后泡在水里，然后尽快切片蒸。)

　　2.用勺子捣烂，然后用网筛过筛一遍。(我的大筛不知道收到哪了，只找到一个小的，弄起来好困难哦，最后犯懒了，没过筛了，直接捏烂就做了，做出来的饼带有颗粒，也不错的。)

　　3.取2杯紫薯泥放入糯米粉和牛奶揉成团。

　　4.揪一小块面团，压扁，中间放上红豆沙

　　5.收口，稍压扁成饼状

　　6.平底锅抹油，小火把饼煎至两面金黄即可

　　紫薯的使用禁忌：

    1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

　　2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

　　3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

　　4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

　　5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。