区块链澳5官网:《一步一脚印》复耕台湾本土黑芝麻 百年麻油行四代传人的傻瓜精神│美浓│芝麻油│吴政贤│TVBS新闻网

台湾本土黑芝麻品质好，不过因为生产成本高，大都仰赖进口，美浓有间超过百年的传统麻油行，第四代传人吴政贤，人称"麻油爸"，他看到问题，决心改变，认为台湾不能一昧仰赖进口，应该自己找回种植技术，于是边接下油行，边号召友善小农朋友，推动复耕已经消失了一甲子的本土黑芝麻。

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,&nbsp但这条路不容易，气候异常和缺工，都是挑战，让他第一年几乎完败，后来几年产量也起起伏伏，有机黑芝麻的产量，几乎只够做出芝麻酱。


但不放弃，每天台南美浓往返上班挣钱来支持理念，再利用假日照顾芝麻和炼油，因为他说"不想多年后，人类再也吃不到食物的原味了"，他的傻瓜精神也终于获得家人的支持，连就读小学的孩子，假日也来帮忙采收芝麻呢！


&nbsp麻油爸的复耕芝麻计划一走就是十年，而延续老祖宗一百三十多年来，坚持＂缓慢榨油＂的古法，也成了美浓乡间，最美好的风景，即便辛苦，但他说，能从源头就把关，做出让人安心的油，也让人感到踏实和满满的成就感。

 
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